▲歐堡利亞酒店集團第七屆崗位技能大賽開幕式
秋末的枝頭還掛著未落的金黃樹葉,初冬的窗欞已留有新凝的細碎霜花。為深入貫徹“以服務締品牌、以技能強根基、以品質贏市場、以實干增效益”的發展理念，不斷提升廣大員工的崗位專業操作能力和綜合服務素養，系統夯實服務標準化、規范化體系的建設成果，傾力推動各崗位核心操作流程的優化升級，廣泛激發廣大員工立足本職鉆研業務、精進技能的內在潛能，全面營造“人人學技能、個個爭先進”的濃厚氛圍，精心構建員工展示個人專業才華、交流崗位實踐經驗的互動平臺，著力挖掘一批業務精湛、服務優質的崗位骨干和技能尖兵，賡續增強歐堡利亞酒店在酒店行業的核心競爭力和市場影響力，切實為歐堡利亞酒店事業可持續、高質量發展提供強有力的技能支撐和人才保障，2025年11月26日，以“匠心筑服務?技能展風采”為主題的“歐堡利亞酒店集團第七屆崗位技能大賽”開幕式在歐堡利亞大酒店歐堡廳隆重舉行，歐堡利亞酒店集團總經理鄧棟、副總經理胡也華、總經理助理李利、總經理助理孫青春、總經理助理戴翔、集團各部門及旗下各單位的主要負責同志、各比賽項目評委及參賽選手、觀摩人員共計340人蒞臨了本次大賽現場，137名參賽選手現場秀絕活、激烈角逐8個比賽項目的51個獎項，13家參賽單位爭奪“優秀組織獎”、“最佳組織獎”的4個獎項。
▲ 歐堡利亞酒店集團總經理鄧棟在開幕式上致辭
9時46分，歐堡利亞酒店集團總經理鄧棟在第七屆崗位技能大賽開幕式上發表了熱情洋溢的致辭：15年來，歐堡利亞酒店集團始終遵循戴春明董事長倡導的“高起點規劃、高品質建設、高標準管理”的宗旨，用歐堡利亞的品質和速度，實現了量的積累到質的飛躍，發生了從無到有、從弱到強的蛻變，已發展為集酒店工程設計、酒店工程建設、酒店運營管理、物業服務管理等關聯產業為一體的多元化綜合集團，成功建設并運營管理了1家五星級酒店、1家四星級酒店、1家宴會型酒店、5家精品酒店、2家中檔商務酒店、2家明檔型酒店，懷揣著“讓每一位賓客感受溫暖”的初心，憑藉穩健的持續發展勢頭、豐富的酒店建設水平、優異的經營盈利能力、成熟的酒店管理經驗，演繹成為鹽城市酒店業發展的風向標，這一輝煌成就靠的不是運氣，而是“把簡單的事做到極致”的堅守；藏在服務細節里的“技能”，不是冰冷的流程，而是有溫度的競爭力，更是歐堡利亞酒店能在15年風雨中站穩腳跟、持續成長的根本。
鄧總在致辭中著重指出，崗位技能大賽正是歐堡利亞酒店集團檢驗這份“根本”、傳承這份“匠心”的重要舉措，歐堡利亞酒店集團在過去的六屆崗位大賽中累計誕生了343名技能尖兵，其中50%已成長為歐堡利亞酒店集團旗下各單位的管理層或技術骨干，這就是崗位技能大賽的意義所在：不僅是一場比拼，也是一條“從技能到人才”的成長通道，更是歐堡利亞酒店集團為廣大員工構建的“憑實力說話、靠本事出彩”的平臺。
▲ 歐堡利亞酒店集團第七屆崗位技能大賽現場
鄧總在致辭中強調指出，聚英才競實力彰顯技能硬核水準,秉匠心強服務夯實品牌發展基石。十五年深耕服務業，歐堡利亞酒店集團以“匠心”為尺，丈量每一份崗位堅守；一次次技能賽角逐，歐堡利亞酒店人誓以“專業”為帆，驅動每一次自我突破。崗位技能大賽既是對日常工作的“硬核”檢驗，更是歐堡利亞酒店人“干一行、愛一行、精一行”的生動見證，為使參賽選手都能在第七屆崗位技能大賽中發揮出自己的最佳水平、取得理想的比賽成績，鄧總對所有參賽選手提出了三點期待：
一、以賽為鏡，看清不足。技能的提升源于對“差距”的認知，希望大家在比賽中不要只盯著“輸贏”，更要關注“過程”，可將比賽當成一面“鏡子”，照見自己的優勢，更找到可以改進的地方，這才是參賽最大的收獲。
二、以賽為橋，交流互鑒。今天賽場的對手就是明天工作中的好伙伴，希望大家能借著比賽的機會，多和集團旗下兄弟單位的參賽選手交流，可將別人的長處學過來而變成自己的本事，再帶回去分享給身邊的同事，讓“一個人的進步”變成“一群人的成長”，這才是大賽的真正價值。
三、以賽為帆，提振信心。技能是底氣、信心是動力，希望大家能通過這次比賽，更清晰地看到自己的價值，“我能行”的信心會成為自己未來工作中克服困難的力量，也會帶動身邊更多同事愛上工作崗位、鉆研工作技能，讓“崇尚技能、尊重匠心”成為歐堡利亞酒店集團的新風尚。
▲ 大賽評委代表朱麗麗作表態發言
▲ 參賽選手代表吉東霞作表態發言
第七屆崗位技能大賽設有客房服務（分為A、B兩組）、餐廳服務（分為A、B兩組）、前廳服務（分為A、B兩組）、熱菜制作、冷菜制作、精細刀工、保安實操、工程維修共計六類8個比賽項目，經過參賽單位學習標準、組織培訓、強化練習、層層遴選，參賽選手充分利用8小時之外的業余時間，見縫插針、無怨無悔地苦練崗位技能、用心奮力備賽。隨著“歐堡利亞酒店集團第七屆崗位技能大賽”正式開始的指令發出后，身穿職業裝、佩戴評委證的大賽評委偕同身著工作裝、別著參賽牌的參賽選手，精神抖擻、笑容滿面地邁著鏗鏘有力、整齊劃一的步伐走向各比賽區。
▲ 前廳服務比賽現場
前廳服務參賽選手通過12分鐘的情景模擬，自然嫻熟地完成了接受預訂、辦理入住、結賬退房、抽題答題的考核環節，流利清晰的語言表達、規范標準的操作流程、優質高效的接待水平、靈活敏捷的應變能力、盡善盡美的對客服務，讓大賽評委和觀摩人員領略到前廳部被堪稱為整個酒店神經中樞的關鍵所在。
▲ 餐廳服務賽場
餐廳服務參賽選手面帶微笑、步履輕盈、全神貫注、有條不紊，一舉一動間迸發出規范、標準、優雅、自信，輕輕一拋、準確無誤地將臺布十字居中地鋪在餐桌上，又從主人位開始拉椅定位，麻利地將碗、碟、盤、勺、筷架、筷子、三套杯等一整套光潔的餐具依序擺開，整個桌面呈現出層次分明、中心對稱的擺臺造型；擺放好餐具后，參賽選手旋即拿起了一塊平淡無奇的餐巾，竟能折出多種花型，頓時使擺放整齊美觀的餐具增添了藝術美感。
▲ 客房服務賽場
客房服務參賽選手甩單動作特別瀟灑，雙手抓住床單的兩角，只聽“嘩”的一聲，床單向床頭飛出，隨即往下一按，一手平伸一撫，一手輕抬床墊，撫床單的手再做成手刀往床底下一砍，床單的一角就坦蕩如砥地壓在床墊下，有條不紊、一氣呵成的動作頻繁劃出了一道道優美的弧線，床腳呈現出一個標準的90度，四周緊密無褶皺，3分鐘內鋪就了一張張舒適、整潔、美觀的床；創意新穎、實用性強、藝術感好的一件件夜床作品凸顯了客房服務參賽選手對賓客的感動式服務、個性化關懷，這是充分體現一個酒店細節服務的很好途徑。
▲ 廚房作品展示
一顆慧心調美味，兩只巧手做佳肴。熱菜制作、冷菜制作、精細刀工的參賽選手各展其能，精益求精，紛紛拿出看家的本領、亮出練就的絕活，成排的灶臺上不時翻起火紅的浪花，嫻熟的刀法刻畫出美妙絢麗的山水畫卷，貌似很平常不過的每一道熱菜、每一盤冷菜、每一個刀法卻蘊含著細致入微、精雕細琢、至真至誠，用靈巧的雙手和完美的創意展示出琳瑯滿目的美味佳肴，用色、香、味、形一應俱全征服了賽場的所有人，更為美食愛好者帶來了一場視覺與味蕾的盛宴！
▲ 保安技能賽場
一聽到比賽開始的口令，保安技能的參賽選手如疾風閃電般飛馳在賽場上，時間就是金錢、時間就是生命，遇到危急時刻，快一步或許就可以多救一個人、多挽回一些損失，無論寒冬與炎夏，也正因為有了他們的付出，歐堡利亞酒店才有了安全的保障！
▲ 工程維修賽場
能工巧匠，藏龍臥虎，工程維修的參賽選手演繹了“萬能”的技藝，認真對待每一項比賽科目，每一道工序、每一個細節都力求做到完美，充分展現了各自的技術特點，達到了共同提升的目的。
▲ 8個比賽項目評委們在認真評判
此屆崗位技能大賽六類8個比賽項目的評委們秉承“公平、公正、公開”的原則，細致審視參賽選手的每一個操作細節，不遺漏一處亮點、不忽視一處疏漏，嚴格遵循參賽項目的評分標準，用認真、專業、精準的評判為每一位參賽選手打分。
▲ 歐堡利亞酒店集團總經理鄧棟
為獲得“最佳組織獎”、“優秀組織獎”的4家參賽單位頒獎
▲ 歐堡利亞酒店集團總經理鄧棟
為獲得“五星技能尖兵”的11位參賽選手頒獎
▲歐堡利亞酒店集團副總經理胡也華、總經理助理李利
為獲得“四星技能尖兵”的7位參賽選手頒獎
▲歐堡利亞酒店集團總經理助理李利、孫青春、戴翔
為獲得“四星技能尖兵”的9位參賽選手頒獎
▲歐堡利亞宴會中心總經理夏春蘭、北辰酒店副店長朱麗麗、
濱海江南明灶副店長季明霞、濱海格林東方酒店副店長王月華
為獲得“三星技能尖兵”的10位參賽選手頒獎
▲歐堡利亞濱海格林豪泰酒店店長孫進霞、建湖江南明灶店長謝晨、
建湖格林東方酒店店長張華、建湖格美酒店店長陳強
為獲得“三星技能尖兵”的8位參賽選手頒獎
▲歐堡利亞建湖格林豪泰酒店店長周蘭婷、
建湖格雅酒店副店長陳德娟、建湖格菲酒店副店長吳鳳蘭
為獲得“三星技能尖兵”的6位參賽選手頒獎
競技磨鋒鑄就服務品質新高度，比拼蓄力打造賓客體驗好口碑。經過緊張激烈的角逐比拼后，137位參賽選手中有51人獲得了8個參賽項目的“三星技能尖兵”、“四星技能尖兵”、“五星技能尖兵”的榮譽稱號，歐堡利亞大酒店摘取了“最佳組織獎”，歐堡利亞宴會中心、歐堡利亞北辰酒店、歐堡利亞濱海江南明灶均榮膺了“優秀組織獎”，并在歡快、喜悅的音樂中舉行了現場頒獎儀式。
十五載風雨兼程，歐堡利亞酒店集團以服務立根基；每一屆技能比賽，歐堡利亞酒店集團以匠心謀新篇。歷時420分鐘的第七屆崗位技能大賽雖然圓滿地降下了帷幕，但歐堡利亞酒店集團對“匠心”的追求、對“服務”的堅守、對“品質”的提升是永遠不會止步的，愿每一位歐堡利亞酒店人都能以崗位技能大賽為契機，切實將賽場的精湛技藝轉化為日常服務的標準動作，切實將比拼的較真態度融入對每處細節的極致打磨，切實將交流的寶貴經驗演變成突破服務瓶頸的鑰匙，憑藉匠心守住服務初心、專業增強賓客體驗、堅守推動品質升級，賡續譜寫歐堡利亞酒店事業可持續、高質量發展的新篇章！
